臺東觀光夜市俗稱「正氣路夜市」，座落於台東市正氣路，全長約 270 公尺，從中山路口綿延至博愛路口。夜市於 2010 年正式掛牌啟用，以觀光定位為城市帶來了充滿活力的夜間風景，成為外地旅客造訪台東時不可錯過的必遊景點。正氣路白天是台東知名的水果街，各攤販販售芭樂、釋迦、鳳梨等縱谷產出的熱帶鮮果；入夜之後，攤車進駐、燈火通明，整條街道搖身一變為人聲鼎沸的夜市，形成獨特的晨夜兩用街道風格。
夜市營業時段為每週三至週六，每日下午四點半起接受攤位進場，約至午夜十二時結束。每週四天的運作模式讓每次到訪都多了幾分珍貴感，也讓場地維持合理的清潔頻率與整體環境品質。旺季期間（暑假及連假週末）人潮相當龐大，建議提前約一小時抵達，把握黃金時段逛攤選食。夜市收攤前一小時部分攤位可能提早打烊，若希望把各家必吃都嘗遍，建議開市後不久便入場。
美食選項以台灣夜市經典為主軸，同時融入台東在地風情。遊客可選擇現炸阿鋐炸雞、派大星蚵仔煎、泡菜起司烤肉刈包（刈包內夾以原住民風味鹹豬肉，帶有香茅與馬告的獨特香氣）、東山鴨頭、臭豆腐、鮮炸蚵嗲等多攤人氣選擇。手工麻糬是旅客特別喜愛的伴手點心，部分攤販現搗現賣，可觀賞製作過程，口感 Q 彈綿密，糯米香氣濃郁。季節性熱帶水果切盤也是清暑解渴的絕佳選擇，以在地鮮果入口，甘甜汁多。各攤間競爭熱絡，整體風格多元，無論是海鮮、燒烤、炸物還是甜點飲料，都能在這條街上一網打盡。
夜市周邊生活機能完善，步行可達台東火車站、中山路商圈以及台東轉運站，非常適合剛下火車或巴士的旅客放下行李後的當日首站遊覽。附近知名景點包括台東鐵道藝術村——以舊台東火車站廠房改建而成的文創園區，台東森林公園——一座人工湖環繞的海濱綠地，以及可欣賞台東平原暮色的卑南文化公園，建議排入同日或翌日的行程，形成豐富的台東市區一日遊路線。若計劃前往綠島或蘭嶼，台東市也是主要的渡輪出發點，夜市可作為出島前充分補給的最後一站。
交通方面，台東市區幅員適中，步行或騎乘 U-bike 均可輕鬆往返各景點。自駕旅客可利用夜市周邊的收費停車場，正氣路本身路側車格有限，周末旺季建議提前尋好停車位置。夜市無入場門票，消費視各攤而定，整體物價親民，單人晚餐預算約 200 至 350 元即可吃飽喝足。
