烏日啤酒觀光工廠

烏日啤酒觀光工廠隸屬於臺灣菸酒股份有限公司烏日啤酒廠，位於臺中市烏日區光華街，廠址原為臺灣糖業公司烏日糖廠，於一九六六年由臺灣省菸酒公賣局承購後成立「中興啤酒廠」籌備處，一九六八年九月工廠完工開始生產啤酒，是中部地區具規模的啤酒生產基地，廠區佔地約十一公頃、年產量超過一億公升，產量約佔全臺四分之一，為全臺第三大酒廠，也是臺灣菸酒公司開放對外導覽的觀光酒廠之一。

二〇〇三年廠內推出金牌台灣啤酒一炮而紅，二〇〇四年成立啤酒研發中心與展售中心，二〇〇八年八月烏日鄉公所將酒廠旁的光華街改造為啤酒觀光大街，使廠區與街區結合，讓旅客在認識啤酒釀造工藝之餘，也能輕鬆享受半日休閒，是台中海線少數結合產業與旅遊的觀光工廠之一。

走進廠區，最吸睛的莫過於戶外的巨型啤酒箱與金牌啤酒造型裝置，幾乎每位旅客都會停下腳步合影。展示區陳列啤酒釀造流程、原料介紹與歷年產品包裝演變，從麥芽、啤酒花、酵母到糖化、發酵、過濾、裝瓶，每一道工序都有圖文解說與實體設備呈現，部分時段並開放團體預約導覽進入製程區參觀，適合親子共同認識食品工業，也適合學校戶外教學。

賣店是廠區人氣最高的區域，現場販售金牌台灣啤酒、水果啤酒、季節限定酒款，以及多款使用啤酒酵母製作的烘焙產品如啤酒餅乾、啤酒泡芙與水果風味伴手禮，整箱選購價格實惠，常見遊客整箱扛回家。區內亦設有用餐空間，可現場品嚐啤酒與輕食，並備有不含酒精的麥香飲品讓全家人都能享用。

觀光工廠週一至週日九時至十八時開放，全年無休（除夕及天災另公告），免收門票即可自由參觀，團體預約導覽可洽廠方電話安排。廠區腹地寬廣，自駕族停車便利；搭乘臺鐵者可於新烏日站下車，轉乘計程車或公車前往。建議旅客將烏日啤酒觀光工廠搭配高鐵臺中站、成功嶺周邊、聚奎居或麻園頭溪溪濱公園一帶，規劃成輕鬆的半日行程，飽覽臺中南端的工業觀光面貌。需要特別提醒的是，未滿十八歲與駕駛人不得飲酒，廠區雖開放品嚐金牌啤酒，但仍建議旅客採大眾運輸或安排代駕，以兼顧安全與興致。每年中秋、春節前後伴手禮買氣最旺，平日下午前往可避開人潮、選購較從容；現場部分商品也接受刷卡與行動支付，採購方便。