沿著台17線南下抵達高雄永安區，空氣中帶著淡淡的海風與魚塭氣息，「蘇班長安心漁場」就坐落在永安漁港附近，是當地最具代表性的石斑魚體驗漁場。漁場主人綽號「蘇班長」，退伍後返鄉投入石斑魚養殖，並率先以創新水質技術打造安心漁場，逐漸成為南台灣農漁業旅遊的明星場域。
漁場的核心競爭力在於獨家的「鑽石水技術」。不同於傳統養殖抽取地下水，蘇班長堅持使用附近中油廠區的冷排水進行循環利用，再透過雙重過濾與電解滅菌技術確保水質，讓石斑魚在乾淨穩定的環境下成長。這樣的堅持不僅保障了魚肉品質，也減少了對地下水資源的依賴，兼顧環保與食安，贏得消費者信賴。
來到漁場，最受歡迎的體驗就是「抱魚」。工作人員會將養殖的龍膽石斑或其他石斑魚種抱出水面，讓遊客親手感受魚體的重量與質感，一條成熟的龍膽石斑可重達數十公斤，壯碩的體型往往令人驚呼。過程中，蘇班長或漁場解說員會介紹石斑魚的養殖週期、飼料配方、水質管理等知識，讓人對台灣漁業有更深一層的理解。
套裝行程另包含多項漁事體驗，遊客可以參與漁塭巡視、學習判斷魚的健康狀況，也可體驗石斑魚彩繪DIY，將魚形素坯彩繪成屬於自己的紀念品。行程通常以10人成行為基本門檻，需至少提前7天預約，每梯次上限40人，建議電話確認出發時間。
漁場本身入場免費，套裝體驗行程每人約450元，包含漁事體驗與彩繪束口袋DIY等項目。若天候不佳影響戶外行程，漁場會彈性調整為室內活動。用餐方面，永安漁港附近有多家海鮮餐廳，以石斑魚料理著稱，可品嚐清蒸、紅燒或石斑火鍋。
從高雄市中心驅車約40至50分鐘可抵達永安區，搭乘台鐵至永安站後再叫計程車或租機車前往。漁場附近還有鹽田彩繪村、永安濕地與鑽石沙灣等景點，適合規劃一整天的永安海線輕旅行，感受漁村純樸又充滿生命力的日常風景。
蘇班長漁場最動人的地方在於，主人不只賣魚，更願意讓外人走入漁家日常。這種開放與誠意正是台灣農漁業旅遊最可貴的精神，也讓每一位來訪的旅人帶走的不只是體驗記憶，更是對台灣養殖業者努力用心的感動與敬重。
