玉山碾米廠

玉山碾米廠坐落於雲林縣斗南鎮新興街33號，創立於民國42年（1953年），是斗南地區歷史悠久的在地碾米業者，從建廠至今已超過七十年。廠房外觀保留了早期台灣農業設施的復古風貌，紅磚牆面、舊式木製看板、傳統機具陳設，以及一幅說明碾米流程的手繪童趣插圖，讓整座工廠散發著濃厚的時代感。廠區距斗南火車站步行僅需約五分鐘，交通便利，吸引不少鐵道旅行的旅客順道前往。

玉山碾米廠堅持以無添加、無色素、不人工加工的製法生產米食商品，秉持「自己敢吃才能賣給別人」的理念，多年來在消費者之間建立起良好口碑。原本以生產白米為主業，近年因應現代人健康意識的提升，廠方積極研發以米為原料的機能性食品，包括米糠醬、黑米茶、米醬油等產品，開拓出全新的健康食品線。其中黑米茶針對腎虛補養需求研發，米糠醬則以米糠降血壓的食療概念為訴求，呼應現代人對三高問題的關注。

廠內設有品牌展示空間，旅客可以在這裡選購各式米食伴手禮，包括寶寶米食系列的纖米條與纖米粒、米果、醬好糠禮盒、溫度米等產品，產品線從嬰幼兒食品到銀髮養生均有覆蓋，是適合全家大小的健康選禮。廠方採用「醬好糠」為副品牌，帶出米糠再利用的環保概念。

工廠內部保留了仍在運作的碾米機具，旅客可以見到傳統碾米設備的實際樣貌，店內牆面也陳列著介紹碾米流程各步驟的圖文說明，讓旅客在輕鬆有趣的氛圍中了解一粒米從粗糙外殼到晶瑩白米的轉化過程。斗南鎮本身也有傳統市場與小吃可供探索，玉山碾米廠可作為斗南深度旅遊的文化亮點。

建議前往時可安排平日白天，碾米設備運作時可以感受到傳統機具的運轉聲響與現場氛圍，更具體驗感。廠方正常營業時間為週一至週六上午八時至下午七時，週日公休，建議出發前確認開放狀況。停車可利用新興街周邊的路邊空間，或搭乘火車至斗南站後步行前往，路程短且輕鬆。斗南鎮距離台南及嘉義的車程均在一小時內，是縱貫線鐵路的重要停靠站。玉山碾米廠的存在讓斗南多了一個可以駐足停留的文化亮點，旅客搭火車旅行途中若在斗南站轉乘或停留，非常適合步行前往，結合傳統市場小吃與碾米廠參觀，感受斗南在地的農業生活日常。