1818·餐酒館‧Bistro【馬公市】

1818·餐酒館‧Bistro坐落於澎湖馬公市重慶里海埔路上，緊鄰第二漁港一帶，是一間由在地年輕老闆所創辦的餐酒館。老闆曾赴澳洲打工度假，返台後回到澎湖創業，從咖啡館轉型為餐酒館，並以世界第一間bistro誕生於1818年為靈感命名，賦予這個空間一種歐式餐酒文化的底蘊。外觀以青草綠為主色調，低調卻帶有辨識度，店內燈光略為昏黃，瀰漫著輕鬆愜意的夜晚氛圍。

空間設有吧檯座位、兩人桌、四人桌及六人桌，雖然整體坪數不大，但桌與桌之間距離寬敞，不論是雙人約會或多人聚餐都能找到合適的位置。牆上架設的大螢幕是店內最具特色的存在，每逢重要運動賽事直播，這裡便聚集一群邊喝啤酒邊吶喊的球迷，氣氛相當熱鬧。全店禁煙，環境清爽舒適。

餐點方面，1818餐酒館的水準遠超一般人對餐酒館的預期。主菜以精選澳洲牛排為核心，提供肋眼、紐約客、翼板等部位，每塊牛排售價不到500元，肉質軟嫩多汁，調味精準，把牛肉的鮮甜完整帶出。海鮮總匯拼盤更是令人驚艷——鮑魚、蚵仔、小卷、鮮蝦一次端上桌，鮮甜滋味讓人難以置信這是從餐酒館廚房出來的料理。另有法式和牛紅肉醬義大利麵、英式炸魚薯條、水牛城辣雞翅等多道佐酒小食，炸物系列酥脆不油膩，辣雞翅辣勁十足，是許多熟客必點的項目。

飲品選擇豐富多元，桑格利亞以紅酒加白蘭地為基底，混入柳橙汁與檸檬汁，清新帶果香，最適合夏日島嶼的夜晚；冰雪奇緣以琴酒搭配香甜酒調製，色澤夢幻，冰沙口感沁涼暢快；除此之外還有比利時精釀啤酒與台灣精釀啤酒可選，不喝酒的客人亦有冰沙、氣泡飲、茶類等無酒精飲品。每週三設有淑女之夜，啤酒調酒無限暢飲，女性顧客只需400元，相當受到旅客歡迎。想要什麼調酒拿不定主意，開口請吧台師傅推薦也是這裡的一大樂趣。