阿城鵝肉

阿城鵅肉土城總店矗立於新北市土城區清水路上，紅色招牌鮮明搶眼，飄香超過三十年，是無數土城人共同的飲食記憶。這家店最初從騎樓下的小攤起家，靠著老闆對食材的堅持與用心料理，一步步累積口碑，逐漸發展成如今兩層樓的大店面，更陸續在台北拓設多間分店，吉林路中山店甚至榮獲米其林必比登推薦，讓阿城鵅肉的品牌名聲遠播全台。

走進店內，一樓可見傳統開放式廚房，廚師忙碌穿梭，透明櫥窗整齊陳列著一排排鵅肉，壯觀誘人。二代老闆出身設計師，接班後重新規劃用餐環境，融入現代工業風元素，與傳統老店氣息相映成趣。店內各處點綴著造型各異的可愛鵅雕像，牆面繪有逗趣壁畫，讓空間更顯生動活潑。一樓設有半開放式包廂與圓桌，二樓空間更寬敞，提供兩人桌、四人桌及大圓桌，非常適合三五好友或家庭聚餐。

店家選用雲林優質肉鵅，每隻重達6公斤，皆以90日現宰、全程冷藏配送確保新鮮度。招牌鵅肉提供白斬與煙燻兩種口味，部位可選前半段（較瘦）或後半段（較嫩多汁），也有半隻或最小份等不同份量。白斬鵅肉口感軟嫩，不沾醬就已令人驚豔；煙燻鵅肉則帶有獨特香氣，風味層次更為豐富。店家提供多款特製醬料，包括鵅肉甜醬、鵅油辣醬及特製鹹湯醬，搭配鵅肉能品嘗出多種不同滋味。

除了主打鵅肉，菜單涵蓋川燙、清蒸、滷菜、內臟等各式配菜，以及麵條、米飯、湯品等主食，選擇相當豐富。桂竹筍口感脆爽帶淡淡酸味，醬拌鵅腸處理細膩無腥味，綜合香腸備有黑胡椒、檸檬、杏鮑菇等多種口味，臭豆腐麻辣夠味且豆香濃郁，每道配菜皆有水準。用餐採抽號碼牌候位制度，雖人氣旺盛，翻桌速度快，等待時間尚可接受。以每人平均約300元的消費，即可享用一頓豐盛美味的鵅肉饗宴，CP值之高令人嘆服。