艾樂屋無蛋工坊(祥立食品)

艾樂屋無蛋工坊由祥立食品有限公司所創立，坐落於新北市樹林區，是台灣全台唯一專注研發無蛋甜點的品牌工坊。品牌的核心精神源自傳承——創辦人秉持著父母親留下的理念，致力於製作好吃、無負擔的無蛋布丁，讓奶素者與一般消費大眾都能品嚐到真正美味的甜點，不再因飲食限制而與幸福的滋味擦身而過。

工坊最具代表性的兩款明星商品，分別是「養生紅麴布丁」與「客家紅麴蛋捲」。養生紅麴布丁以紅麴為主要食材，成功將傳統食補智慧融入現代甜點，口感滑順綿密，不含任何蛋成分，卻完全不減布丁應有的豐富層次，吃來既健康又享受。客家紅麴蛋捲同樣以紅麴為靈魂食材，在傳統客家飲食文化的基礎上加以創新，酥脆的口感搭配紅麴特有的淡雅香氣，深受各年齡層喜愛，也是極具地方特色的伴手禮選擇。

在保存技術上，艾樂屋導入最新冷凍配方技術，大幅延長商品保鮮期限——冷藏可保存30天，冷凍更可長達360天，讓消費者購入後不必擔心保存問題，也非常適合大量採購作為禮盒贈送。工坊目前採電話及網路訂購方式，週一至週五上午八點至下午五點接受訂單，週末及例假日休息。雖然沒有實體門市可以現場選購，但完善的宅配服務讓全台各地的消費者都能輕鬆訂購，將這份健康美味直接送到家門口。