阿蘭草仔粿

踏入九份老街基山街，沿著蜿蜒石板路往裡走，在昔日郵局旁的轉角處，便會看到人潮聚集、香氣飄散的阿蘭草仔粿。這間傳承三代的手工米食老舖，長年穩居九份老街排隊榜首，無論晴雨，前來朝聖的旅人始終絡繹不絕。

阿蘭草仔粿堅持每天新鮮現做、現蒸現賣，外皮以鼠麴草染色揉入老米粿漿，呈現出清雅的翠綠色澤，並散發淡淡的天然草本芳香。店家雖部分使用機器磨漿攪拌，主要工序仍維持傳統手工揉製，成就出那份Q彈紮實卻不黏牙的獨特口感。芋粿巧則選用新鮮芋頭，不添加化學澱粉，入口芋香四溢，顆粒感分明。

招牌口味共五種：菜脯米（葷）以蝦米與乾蘿蔔絲為餡，胡椒香氣融合鹹鮮滋味，是最受饕客好評的經典款；芋粿巧（葷）芋頭塊大、香氣濃郁；甜紅豆（素）餡料飽滿甜而不膩；鹹綠豆（素）口味獨特；鹹菜（素）酸香開胃，帶著少見的風味層次。每個銅板價，可單顆散買或整盒帶走，是送禮自用兩相宜的理想選擇。

店家全程不添加防腐劑及化學成分，常溫保存夏季約一天、冬季兩天，冷藏可延長至三天，冷凍更可保存兩週，讓旅客安心帶回家與親友共享這份來自九份山城的古早好味道。