巴布義式咖啡館

巴布義式咖啡館（Babu Cafe）藏身於金門縣金湖鎮山外地區的復興路上，是一間讓初次造訪的旅客大感意外的特色小店。店名冠上「義式咖啡」四字，店內卻同時販售手工酸白菜水餃與養生豆花，三種看似天差地別的品項在此和平共存，構成了巴布獨一無二的飲食風格。

招牌手工酸白菜水餃是店主親自醃製的酸白菜搭配溫體豬肉製成，麵皮薄而有彈性，一口咬下湯汁四溢，酸白菜的清爽微酸完全不需要任何沾醬提味，是許多饕客專程前來品嚐的亮點。水餃分為10顆65元與15顆90元兩種規格，提供內用與冷凍宅配服務，喜愛的旅客可透過臉書或LINE訂購冷凍水餃帶回家。

養生豆花同樣出自店主之手，是老闆遠赴台灣拜師學藝後引進的品項。豆花口感滑嫩細緻，湯底選擇多元，有薑汁（冬季限定）、糖水、豆漿及牛奶可供選擇，配料使用地瓜芋圓等手作食材，Q彈天然，令人回味。

店內空間溫馨舒適，約有六張內用桌，牆面裝飾多幅畫作，氣氛恬靜宜人，適合旅途中稍作歇息。店主夫妻倆親力親為，堅持全品項手工製作，是這間小店最動人的地方。Google評分達4.2分，在地旅客與觀光客口碑皆佳，是造訪金門金湖鎮時不可錯過的美食體驗。