榕榕園麵館

榕榕園麵館坐落於金門縣金湖鎮黃海路上，是山外地區最具代表性的在地老字號麵館之一。黃底黑字的招牌在路邊相當顯眼，從金門機場驅車前來只需約十分鐘，周邊陳景蘭洋樓、八二三戰史館、昇恆昌免稅購物商城等景點皆在車程三到五分鐘以內，地理位置十分便利，店外也有空地可供停車。

這裡的鎮店之寶是老闆娘親手炒製的獨門手工辣椒醬，每逢周四公休日便是她的炒醬日，辣勁十足卻層次豐富，不少外地旅客吃了之後都會帶幾罐回家，成為金門行最值得珍藏的味覺記憶。除了辣椒醬，招牌菜色是以大量瘦絞肉與馬鈴薯塊一起滷煮的自製肉醬，湯汁收至稠濃，帶著黑胡椒辛香，端上桌時仍冒著熱氣，令人食指大動。

麵食種類涵蓋手工拉麵、金門日曬麵線、手工水餃與豬肉捲餅等，其中醬拌麵線尤受歡迎。金門麵線製法有別於台灣，製作過程不加鹽、採日曬工法，煮後不糊爛、細滑爽彈，與稠濃肉醬搭配相得益彰，每一口都裹著肉香與胡椒辛氣，十分順口。店內亦供應燙青菜、綜合滷味等小菜，簡單家常卻分量實在，價格親民。

餐館規模不大，用餐空間簡樸，顧客以在地居民、大學生與軍人為主，高峰時段幾近客滿。由於金湖店生意絡繹不絕，店家選擇聚焦招牌拌麵系列，不提供牛肉麵（牛肉麵由金城分店供應）。整體而言，榕榕園麵館以簡單家常的料理展現金門獨有的飲食風情，是感受在地生活滋味不可錯過的一站。