桂圓蛋糕(寶珍香食品有限公司)

寶珍香桂圓蛋糕創始店座落於彰化市彰南路二段，緊鄰大竹派出所與7-11大竹門市，是彰化大竹里一間擁有逾百年歷史的糕餅老舖。創立於1911年（民國元年），起初以製作喜慶廟會用的芳片糕起家，民國六十六年第四代傳人靈機一動，將自家龍眼樹結出的豐盛龍眼乾製成桂圓蛋糕，從此在彰化地區聲名大噪。第五代加入後，更將健康養生觀念融入產品，並引進日本師傅傳授年輪蛋糕工藝，讓傳統漢式餅舖與日式烘焙技術完美結合。2022年，寶珍香榮獲彰化百大商品金質獎及台灣百大糕餅伴手禮獎，成為彰化伴手禮界公認的標竿品牌。

店內招牌桂圓蛋糕以台南東山上等龍眼乾為內餡，每顆蛋糕約放入高達65克的桂圓肉，搭配香脆核桃鋪在頂層，蛋糕體綿密濕潤、油感適中、甜度不過，讓龍眼本身的清甜自然提味，每一口都能感受到滿滿桂圓香。裸裝常溫保存約三至四天，若選擇脫氧包裝則可延長至14至15天，方便外縣市或海外顧客透過宅配品嚐正宗彰化百年滋味。

除桂圓蛋糕外，店內商品琳琅滿目。日式年輪蛋糕分硬式與軟式兩款，硬式外層裹糖粉、口感酥脆帶蛋香，軟式則綿密鬆軟適合送禮；芋泥Q餅採用大甲芋頭手工熬製芋泥，疊合Q彈麻糬與白芝麻底餅，三重層次令芋頭控愛不釋手；鴛鴦餅以上等紅豆沙為主餡，藏有肉鬆，鹹甜交融別具特色；養生煎餅灑滿花生、黑豆、南瓜子等堅果，口感酥脆且包裝喜氣，適合送長輩。門市空間明亮溫馨，以木質設計搭配大片落地窗，人潮絡繹不絕，全台老饕與團媽皆慕名採購，也可線上訂購宅配到家。