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別野餐廳藏身在澎湖吉貝島的村落之中，距吉貝碼頭步行不遠，是島上口耳相傳的海鮮合菜老店。踏進餐廳，室內已備有冷氣，即便夏日豔陽高照、玩水歸來渾身是汗，走進這裡立刻感受到一陣涼意，讓旅人迅速從戶外的炙熱中緩過神來。店內座位供不應求，旺季時段往往不到正午就已貼出「客滿」告示，可見人氣之旺。

餐廳採無菜單合菜形式，菜色依當日採買食材而定，保持食材的最大新鮮度。每人僅需300元便可享用豐盛的8菜1湯，份量之紮實令人難以置信。炸小魚整尾炸得酥透，下飯配酒兩相宜；青椒炒小管鮮嫩Q彈，展現澎湖小管的絕佳品質；珠螺是澎湖退潮時常見的螺類，店家已貼心地一一挑出螺肉，方便入口；鹽燙象魚皮質粗而無鱗，肉質卻出乎意料地軟嫩，簡單調味便盡顯海鮮原味；河豚皮是許多外地旅客難得一見的在地食材，店家採用無毒河豚，經川燙後逐一拔除細刺，最終上桌的河豚皮Q彈有嚼勁，口感相當獨特。

高麗酸菜炒三層肉是許多熟客念念不忘的一道，酸鹹的高麗菜酸與油脂豐厚的三層肉相互融合，異常下飯；金瓜米粉炒得略乾，清甜中帶著瓜香；海菜蛋花湯以澎湖野生紫菜為主角，用料大方，湯頭清淡鮮甜，為一頓豐盛合菜畫下溫暖句點。餐後店家更免費附贈一罐澎湖特產風茹茶，提神解膩，充分體現老闆待客的誠意。

別野餐廳以薄利多銷的精神服務來自四面八方的旅人，若計畫前往吉貝一日遊，不妨在行程中安排中餐在此落腳，吃飽喝足再繼續下午的水上活動，是大多數遊客的標準行程。由於生意極佳，強烈建議事先致電預約，避免撲空等候。