蔣府宴

蔣府宴人文主題餐廳坐落於桃園市龍潭區小人國主題樂園售票口旁，是一間融合歷史人文底蘊與江南庭園美學的精緻食府。餐廳由曾歷經七任總統御宴的圓山飯店國宴主廚嚴永裕擔任創辦顧問，帶領熟稔浙滬菜系的廚師團隊，重現兩蔣時代的宮廷私房料理，並傳承至今日，讓食客得以一嘗昔日國宴美饌。

踏入蔣府宴，首先映入眼簾的是逾兩千坪的古典江南庭園。亭榭樓閣、曲橋流水、假山瀑布與錦鯉池塘，構築出宛若穿越千年的江南水鄉秘境。白牆紅瓦的建築外觀採簡約新東方設計，餐廳名稱字體出自鄭板橋手跡，步入室內更如走進一座小故宮博物院——故宮授權的名山水畫、范寬《谿山行旅》、郎世寧《百駿圖》、唐伯虎《畫山路松聲》等歷代名畫複製品遍佈各個區域，搭配青銅器、青花瓷等古玩陳設，讓每一次用餐都成為一場沉浸式的文化藝術饗宴。

在菜色方面，蔣府宴主打浙滬料理與宮廷御膳，以「色、香、味、形、器」五感美饌為核心。招牌菜中，元蹄火烔雞以放養土雞、在地黑毛豬前蹄、金華火腿最精華的「火烔」部位與鮮筍尖，大火滾煮後轉細火慢燉十小時，熬出乳白濃醇的膠原蛋白湯頭；脆米龍蝦粥則以龍蝦頭殼佐雞湯熬煮精華，配上吸飽湯汁的脆米，層次豐富；烏金百花鏄將手打海鮮漿灌入油條，搭配干貝與烏魚子櫻花蝦醬料，是頗費工夫的功夫名菜。甜點方面，以蔣宋美齡最愛的美齡思鬆糕最受歡迎，以糯米紅豆製作而成，口感柔糯香甜，曾是款待各國元首的國宴甜品。餐廳亦備有多款合菜套餐，適合家庭聚餐、公司春酒尾牙或包場宴請，另設有可容納12至16人的VIP包廂，提供更私密尊榮的用餐體驗。

蔣府宴連續多年榮獲亞太十大餐飲金獎及桃園金牌好店殊榮，是桃園龍潭地區口碑最為卓著的江浙料理名店。餐廳採事前訂位制，並可與小人國主題樂園串聯，用餐消費滿千元可折抵停車費，是親子出遊、長輩壽宴或好友聚會的絕佳選擇。