高銘製茶廠

高鋪製茶廠坐落於新竹縣關西鎮東平里大東坑的山坡茶區之中，距離市區有段車程，卻正因如此保留了最純粹的製茶環境。關西鎮自日治時代起便是北台灣重要的茶葉產區，茶園面積曾高居全台各鄉鎮之冠，所產紅茶、綠茶曾大量外銷至世界各地，為台灣茶業寫下輝煌一頁。大東坑一帶的丘陵地形與氣候條件，孕育出品質優良的茶菁，是關西茶葉種植最密集的精華地帶之一。

高鋪製茶廠在這樣的茶鄉背景下，以傳統方式進行茶葉的採收、萎凋、揉捻與乾燥等製程，保留著客家茶農對土地的執著與對品質的堅持。廠內的製茶流程完整呈現台灣傳統農村製茶的工序，讓人得以直接感受從茶葉到成品的轉化過程。關西的客家製茶文化在此地紮根多年，每一批茶葉都凝聚著對土地的了解與數代積累的製茶經驗。

對於希望購買產地直送、真正道地關西茶葉的訪客而言，前往大東坑一帶的在地製茶廠是最直接的選擇。高鋪製茶廠所處的環境清幽，周邊茶園翠綠連片，空氣中帶著茶葉特有的清香，不僅適合選購茶葉伴手禮，也讓人在台三線客家茶鄉的旅途中，多一處貼近台灣傳統農業文化的真實體驗。