嘉義紅心粉圓

嘉義紅心粉圓蘆洲店座落於新北市蘆洲區長安街，鄰近蘆洲忠義廟，是這條美食街上頗具代表性的老牌冰品店。店家源自1977年，由嘉義北上發展，店名中的「嘉義」正是記錄了創業根源的地方情懷，如今已在台北地區深耕將近半世紀，是不折不扣的冰品老字號。

店內最受歡迎的招牌莫過於雪片黑糖冰與雪片檸檬冰，售價僅65元。有別於一般黑糖剉冰以清冰淋上黑糖水的做法，這裡的冰品是將黑糖或檸檬口味直接製成薄片狀的雪片冰，口感輕盈爽脆，每一口都能嚐到黑糖的濃郁香氣，消暑效果更勝一籌。雪片黑糖冰帶有些許柴燒氣息，甜而不膩；雪片檸檬冰則以酸甜滋味取勝，清爽怡人，很適合在大餐後去油解膩。

點雪片冰可自選四種配料，店家提供多達二十餘種配料選擇，粉圓、粉粿、芋頭、花生、大紅豆、湯圓、愛玉、鳳梨等皆有供應，最受顧客推薦的是芋頭與黑糖粉粿。值得一提的是，其他店家常見芋頭須另外加價，這裡一律不須加價，而且芋頭煮得綿密鬆軟，帶有天然香氣，令人印象深刻。

除了雪片冰，店內也供應豆花、嫩仙草凍、冬瓜凍及各式飲品。豆花以純手工製作，豆漿香濃，搭配Q彈的粉圓一同入口，滋味清甜，同樣是許多老主顧的最愛。粉圓以地瓜粉製成，完全不添加防腐劑，色澤呈現自然的琥珀色，與市售偏深的顏色有所不同，嚼感扎實。

用餐環境以騎樓下的簡單桌椅為主，座位數不多，尖峰時段常需與其他客人併桌。在地人外帶居多，自行開車或騎車前往最為方便，距離捷運三民國中站約1.3公里。店家也有配合UberEats外送服務，讓不便出門的饕客同樣能品嚐到這份古早味。曾獲非凡大探索、年代新聞、台視新聞、蘋果日報、自由時報等多家媒體採訪報導，是蘆洲夏日不可錯過的消暑名店。