金蕎黃金帝王酥(2008年十大伴手禮)

金蕎食品坐落於新北市中和區連城路265號，是一間在地深耕超過四十年的糕餅老字號，由創辦人吳登茂先生從麵包師傅起家，憑藉著精湛手藝與求新求變的精神，從最初一間小麵包店逐步發展成中和區極具代表性的伴手禮名店。店家長期秉持少糖、低鹽、輕油的健康理念，講究傳統與現代兼容，多年來屢獲媒體爭相採訪報導，並榮獲新北市政府十大伴手禮獎、全國消費者滿意度金牌獎、新北市伴手禮大賽最佳評審獎等多項殊榮，政府官員出國贈禮及大型企業送禮皆指名選購。

店內最具代表性的招牌商品「黃金帝王酥」，依照大清帝王御用糕點改良研發而來，全程純手工精製，選用日本海藻糖及無反式脂肪的澳洲進口奶油調配，完整呈現低糖、健康的高品質訴求。黃金帝王酥外皮層層堆疊，酥脆而不油膩，內餡以日式手工麻糬、嚴選烏豆沙、皇家奶酪和夏威夷火山豆四種食材交織而成，一口咬下，外層的酥脆、麻糬的Q彈、烏豆沙的微甜、奶酪的香氣與火山豆的脆口在口中交融，層次豐富而細緻，令人驚豔。此款帝王酥在2008年榮獲台北縣（今新北市）十大伴手禮殊榮，2009年更獲得全國優良伴手禮認證，是中和乃至大台北地區備受推薦的伴手禮首選。

除了黃金帝王酥，店內亦提供多款深受顧客喜愛的糕點與麵包，包括純手工、無香料、無防腐劑製作的小麥土鳳梨酥，外皮酥而不油、餡料帶有天然果肉纖維；日式奶油花捲、巧克力車輪蛋糕、法式可可等烘焙品亦頗受好評。麵包類則有法式洋蔥培根、特製燻雞麵包、黃金雞排麵包等料多實在的鹹食選項，每日中午陸續出爐，下午四時前品項最為齊全。此外，店家也提供彌月蛋糕、宴會茶點及餐盒訂製服務，是許多在地家庭辦喜事的信任夥伴。整體而言，金蕎食品以老店底蘊與用心工藝，持續為中和區及周邊民眾帶來兼具傳統風味與現代健康意識的精緻糕點體驗。