清心飲食店

清心飲食店坐落於澎湖縣西嶼鄉池東村，是一間有著超過五十年歷史的老字號海鮮合菜餐廳。餐廳由創辦人呂酒瓶（後改名呂九屏）以小吃店起家，在樸實的漁村裡逐漸建立起口碑。1976年，前故總統蔣經國擔任行政院長期間視察澎湖西嶼駐軍，因緣際會來到這間小吃店用餐，留下深刻印象，後來更將「九屏」別號贈予老闆，兩人結為好友。此後蔣經國每次來到澎湖，都不忘繞路到西嶼探望老友，餐廳一樓至今仍保存著蔣經國與歷任政治人物的合照，成為這段歷史情誼的見證。

餐廳的建築頗具特色，外牆以珊瑚礁砌出獨特花紋，柱子與牆壁嵌滿貝殼裝飾，散發出濃厚的漁村古樸氛圍。一樓為結帳與展示區，用餐空間設於二樓，座位寬敞、可容納多組客人。店家長期與西嶼在地漁民合作，每日直接取得最新鮮的野生海鮮，時令海鮮依當天進貨定價，建議點餐前先與服務人員確認時價，避免消費疑慮。

清心飲食店最廣為人知的招牌菜是炸大明蝦，每人僅限點一隻，以大明蝦裹粉酥炸後搭配日式醬油，外皮酥脆、蝦肉鮮甜，是非吃不可的必點料理。生石蚵同樣深受饕客喜愛，潮間帶礁石上野生長成的石蚵個頭雖小，卻帶有濃郁的海水鹹鮮，拌上哇沙米與醬油醋汁，層次豐富令人回味。此外，紅蟳粥以時價計算紅蟳重量加粥底費用，是饕客間口耳相傳的澎湖海味代表；涼拌魚肚保留脆口口感，拌上蒜頭、薑絲與淡醬油，呈現純樸的南部海鮮滋味；澎湖石鮔排骨湯以曬乾的章魚燉煮，帶出獨特鮮甜，是只有在地老店才能嚐到的家鄉味。

餐廳對面設有停車場，自駕遊客停車十分方便。由於生意興旺、人手有限，用餐尖峰時段等候點餐與出菜時間較長，趕時間的旅客需事先評估。清心飲食店提供合菜形式用餐，建議四到十人同行最能品嚐多樣化的海鮮料理，兩人用餐則建議挑選二至三道經典菜色，豐儉由人。