傳香客家餐館

傳香客家餐館座落於桃園市大溪區復興路，鄰近慈湖兩蔣文化園區與富田農場，是大溪一帶深受在地人與旅人喜愛的客家料理老店。踏入店門，映入眼簾的是充滿古早情懷的裝潢布置——農具、阿嬤的舊皮箱、斑駁的木門、黑膠唱片，乃至三合院常見的傳統器物，無不訴說著客家先民的生活記憶。坐在這裡用餐，彷彿穿越時光，感受一份質樸而溫暖的家常氛圍。

餐廳提供單點與合菜兩種形式，尤其適合多人家庭或朋友聚會選用合菜套餐。桌上的菜色道道展現客家料理的精髓：梅干扣肉是鎮店之作，選用豬五花肉與醃製梅干菜慢火燜煮，油脂滲入菜香，軟嫩入味，配飯一絕；薑絲大腸以足量薑絲與醋爆炒，酸香嗆辣、開胃下飯；客家小炒豆干與青蔥交融，蔥香撲鼻、口感豐富；仙草雞以雞腿肉搭配仙草燉煮，肉質Q嫩不柴；客家燜筍吸滿湯汁，風味醇厚；福菜肉片湯酸香清爽，是客家桌菜的傳統點綴。此外，豆腐蚵仔加上花生粉，口感層次更加豐富，是不少客人偏愛的一道。

用餐空間雖不算寬敞，但座位安排舒適，開窗可遠眺山嶺翠綠，景色怡人。用完餐後，步行至附近的步道散步亦是不錯的選擇。餐廳設有停車場，備有冷氣空調，並提供無障礙設施，同時歡迎攜帶寵物入場，相當適合全家大小一同前往。整體而言，傳香客家餐館以實惠的價格、扎實的客家口味與懷舊的環境，成為大溪旅行中品嚐在地飲食文化的理想去處。