十一份活魚餐廳

十一份活魚餐廳坐落於桃園大溪康莊路五段，距離石門水庫僅約三分鐘車程，是這一帶最具代表性的活魚料理老店。餐廳由第三代傳人接手經營，至今已走過逾四十年歲月，憑藉著對品質的堅持與對在地食材的重視，始終在饕客心中佔有一席之地。店門前設有寬敞的免費停車場，能容納大批遊覽車與自用車輛，每逢假日人潮絡繹不絕，建議大型團體事先訂位。

餐廳主打石門水庫現撈活魚，依據客人需求採用公正秤重計費，草魚與烏鰡是最常見的選項，魚料理提供清蒸、蒜泥、剁椒、豆酥、香酥、豆瓣、砂鍋魚頭與糖醋等多達八種烹調方式，讓饕客依喜好自由搭配。清蒸魚保留魚肉最原始的鮮甜，火候精準恰到好處；剁椒魚香辣入味、下飯過癮；砂鍋魚頭湯頭濃郁，滋味醇厚，是許多回頭客的最愛。

除了活魚料理，煙燻烤雞與白斬雞同樣是十一份餐廳的當家招牌，雞肉選用品質穩定的食材，烤雞皮脆肉嫩、香氣四溢，每桌必點。套餐菜色豐富，涵蓋白灼大草蝦、溪蝦、炒時蔬等多樣配菜，合菜套餐從兩人份到十人以上皆有對應選擇，2500元至6000元不等的套餐讓各種規模的聚餐都能盡興。人均消費大約落在四百至五百元之間，在同質餐廳中相當具有競爭力。

餐廳室內空間明亮寬敞，座位數多，適合家庭旅遊、公司聚餐或好友相約。結帳接受LINE Pay與現金，不接受信用卡。整體用餐環境保有樸實在地的風格，少了都市餐廳的刻意裝潢，卻多了一份踏實的家常感。對於前往石門水庫遊覽的旅客而言，到十一份吃一頓正宗的活魚大餐，幾乎已是行程中不可或缺的一環。