水源地餐廳

水源地餐廳坐落於桃園市大溪區康莊路五段，緊鄰石門水庫風景區，是這一帶頗有口碑的石門活魚料理餐廳。餐廳名稱「水源地」取自石門水庫純淨水源之意，所用魚隻均為水庫活水養殖的新鮮魚貨，肉質肥嫩鮮美，幾無土腥味，是許多饕客慕名而來的主因。

餐廳主打石門活魚多吃料理，包括糖醋魚、清蒸魚、砂鍋魚頭等，各種烹調方式展現活魚的不同風味。糖醋魚炸得外皮酥脆，淋上酸甜醬汁，一口咬下外酥內嫩；清蒸魚則保留魚肉原汁，搭配特製醬油提味，鮮甜滋味令人回味；砂鍋魚頭湯頭濃郁鮮香，入冬更是暖胃首選。除了活魞料理外，白斬土雞同樣是招牌之一，雞皮Q嫩、肉質鮮甜，沾上特調醬料滋味絕佳。炒檳榔花是在地特色菜色，口感爽脆、風味獨特，是許多熟客每次必點的隱藏美味。炸水庫溪蝦則以小隻溪蝦油炸後撒上胡椒鹽，香酥脆口，很適合當下酒菜或前菜。

餐廳提供合菜套餐，依人數有不同價位選擇，白飯自助式無限續碗，讓每位用餐者都能吃得盡興。用餐空間寬敞，室內設有空調，戶外席次則可感受石門水庫周邊的自然景致。餐廳前方備有大型免費停車場，對自行開車前來的旅客十分友善，是遊覽石門水庫後順道品嚐在地活魚料理的好去處。