菓園活魚土雞餐廳

菓園活魚土雞餐廳坐落於桃園市大溪區康莊路五段，位在石門水庫坪林站前約一百公尺處，是這一帶頗具口碑的合菜老店。餐廳倚山傍水，地理位置便利，從北部各地驅車前來拜訪石門水庫的遊客，幾乎都會順道選擇在此用餐，假日生意相當興旺。

餐廳最引以為傲的便是新鮮現撈的活魚料理。水池中游動著各種體型的鮮魚，顧客可自行挑選魚種與大小，一尾魚依不同部位可烹調成多種口味，充分發揮食材的最佳風味。招牌的糖醋魚採類似松鼠魚的功夫刀工，酸甜醬汁調配精準，外皮炸得金黃酥脆，魚肉鮮嫩多汁，每口都是層次豐富的享受，是許多老饕回訪的主要原因。豆瓣魚偏甜辣帶勁，搭配豆腐吸滿醬汁格外下飯；清蒸魚則保留食材原味，突顯魚肉的鮮甜；砂鍋魚頭湯底濃郁，適合秋冬季節暖胃。

除了活魚之外，白斬土雞同樣是不可錯過的選擇，雞肉彈牙有嚼勁，蘸上特製沾醬更顯鮮美。薑絲大腸份量給得實在，醋酸風味濃郁，是台式熱炒中的經典下飯菜。客家燜筍咬感脆中帶軟，口味樸實傳統；清炒山蘇以小魚乾提味，清爽不膩，是一道清口的家常風蔬菜。餐廳推出多種價位的合菜套餐，從四千元到七千元皆有，菜色涵蓋活魚、白斬雞、海鮮蝦、佛跳牆等，適合各種人數的聚餐需求。

用餐環境寬敞明亮，室內桌與桌之間設有適當隔屏，兼顧隱私與舒適感。另備有包廂設施，附歡唱音響，適合公司尾牙或家族宴席。餐廳門前備有寬大的免費停車場，不論轎車或大型車輛皆可輕鬆停放，是前往石門水庫遊玩後一站式用餐的好去處。