大將日本料理

大將日本料理坐落於屏東市信義路，緊鄰屏東農田水利會大樓，是屏東在地享譽多年的老字號日式餐廳。餐廳榮獲衛生局衛生署評選為屏東縣衛生優良餐廳，並推薦為無煙餐廳，讓每位到訪的食客都能在整潔舒適的環境中安心用餐。

走進大將，首先映入眼簾的是寬敞明亮的大廳座位，以及獨具特色的 Sushi Bar 吧台區。坐在 Sushi Bar 前，不僅能享受眼前一道道精心捏製的壽司，更能近距離欣賞師傅細膩俐落的刀法與手藝，是用餐之外的一大享受。餐廳另設有氣派高雅的宴會廳，寬廣格局與貼心服務，深受屏東在地企業與家庭選為宴客首選場所。

菜單陣容豐富多元，涵蓋各式綜合壽司、握壽司、花捲蝦壽司、超新鮮生魚片、燒烤類、現做手捲與魚卵手捲，每一道皆精緻可口。精緻套餐方面，一品刺身併日本小菜、鹽烤處女蟳、法式羊小排併花枝蝦卷、龍蝦東寺揚等招牌料理，食材講究、做工細膩，充分展現日式料理的精髓。另提供平日定食與丼飯選擇，鮪魚生魚片、北海四色丼、海陸三併定食等深受午間饕客喜愛，每人平均消費約 400 至 500 元，CP 值相當高。

承襲和風日式料理的原味手法，加上師傅們匠心獨具的創意巧思，大將不時推出創新菜色，以滿足食客與日俱增的口腹之欲。選料方面首推新鮮為主要宗旨，堅持品質與用心，讓大將日本料理在屏東深耕多年，始終深受在地顧客與各方食家的喜愛與肯定。