大窯大擺義大利手工窯烤披薩

大窯大擺義大利手工窯烤披薩桃園總店位於南通路上，鄰近南崁交流道，是桃園在地深受好評的義式窯烤披薩專門店。店門口矗立著一座由老闆親赴義大利學習砌窯技藝後回台打造的傳統木柴窯爐，牆面上繪有手工義大利風情壁畫，走進店內彷彿置身義大利鄉間，洋溢濃郁的地中海氛圍。

這裡的披薩強調手工現點現桿、自然發酵，以高達四百度的高溫窯烤，搭配初榨橄欖油與嚴選新鮮食材，秉持少油、少糖、少鹽的健康理念，讓每一片披薩在酥脆焦香之餘，仍保有食材的天然風味。薄皮與厚皮各有擁護者，厚皮餅皮帶有五穀雜糧的自然甜味，咀嚼起來有層次感；薄皮則外酥內嫩，輕盈不膩口。

菜單口味多元而富創意，從經典的地中海漁夫、夏威夷，到台灣少見的口墨橫飛墨魚披薩（搭配飛魚卵香腸與起司塊）、醬蒜燻鴨，乃至以馬來西亞貓山王榴槤為主角的「榴連忘返」，每一款都展現老闆的實驗精神與對食材的用心挑選。除披薩外，窯烤帶骨德式香腸煙燻味十足，義大利餃料餡飽滿，亦是值得一試的人氣副餐。多人同行可選歡樂分享餐方案，附飲料與副食，更加划算。

店內座位空間雖不大，但有不少客人習慣先電話預訂再外帶。附近小公園備有路邊停車格，交通與停車均稱便利。多年來憑藉穩定的品質與親切的價位，在桃園美食圈口碑不斷累積，也因此陸續在中壢、南崁、八德等地展店，是桃園人心中不可錯過的窯烤披薩老店。