東茂餐廳

東茂餐廳藏身台南市白河區十全街，是一間在地人口耳相傳逾二十年的老字號台菜餐廳。創辦人謝茂先生十三歲便踏入餐飲業拜師學藝，從事廚藝超過六十年，在白河深耕多年後，以自己的出生地東山與名字中的茂字，將餐廳命名為「東茂」。如今餐廳由第二代接棒經營，謝茂先生仍時常親赴餐廳把關品質與衛生，父子聯手守護這份來自土地的好滋味。

東茂餐廳最負盛名的，是開創白河「蓮子大餐」飲食文化的輝煌歷史。民國83年，白河鎮農會為推廣在地蓮子產業，邀請家政班長與謝茂主廚聯手設計，打造出十餘道精緻蓮子饗宴，首辦即席開一百二十桌，吸引全台逾千名民眾共襄盛舉，一舉奠定東茂餐廳在白河蓮子美食版圖的領導地位。

白河區每年五月至八月進入蓮子盛產季節，東茂餐廳也在此時段推出限定蓮子大餐。蓮花整株皆可入菜，從荷葉、蓮子、蓮花、蓮藕到蓮梗，無一廢棄。蓮子不論甜鹹冷熱皆能靈活運用，荷葉清香賦予料理獨特的自然香氣，蓮藕口感清脆爽口，搭配台式傳統烹飪手法，每一道料理都展現出謝家師傅對在地食材的尊重與創意。

餐廳環境樸實親切，適合家庭聚餐與團體用餐，建議事先致電預約，以確保蓮子大餐的供應與座位安排。每逢白河蓮花節期間，慕名前來的旅客絡繹不絕，是造訪白河賞蓮行程中品嚐在地蓮花料理的最佳選擇。