二層坪梅子雞

二層坪梅子雞座落於台南市楠西區梅嶺山區，緊鄰二層坪停車場，是許多旅人走完梅峰古道、伍龍步道或觀音步道後，順路用餐的首選。餐廳兼有室內與半露天座位區，空間寬敞，即使假日人潮眾多也能從容入座，自行取菜單後再至櫃檯點餐，用餐動線相當流暢。

這裡最具代表性的料理當屬梅子雞，以在地飼養的土雞搭配梅子、高麗菜與薑片熬煮，麻油先把薑片爆香提味，梅子的天然酸甜在長時間燉煮後慢慢滲入湯底，雞肉也因梅子的作用而格外軟嫩彈牙。湯頭入口酸香清爽、回甘悠長，高麗菜吸飽湯汁後滋味同樣出色，越煮越入味，教人一碗接著一碗喝不停。豆腐乳雞同樣備受饕客推崇，外皮金黃酥脆卻不油膩，鹹香醬香深入雞肉纖維，咬下去滿是雞汁，佐以胡椒鹽更添層次，幾乎每桌必點。除了這兩道主角，酸梅大腸以梅汁燉煮至軟透卻不失嚼勁，酸香下飯；炒野蓮清脆爽口、調味恰到好處，也是常被點上桌的配菜。

用餐期間，白飯與梅子茶皆免費無限供應，梅子茶清甜解膩，搭配重口味的肉類料理相得益彰。餐廳同時販售多款梅製品及梅子雞香料包，旅客可以把梅嶺的滋味帶回家自行烹調，重現山上的美好風味。二層坪梅子雞以實在的價格、豐盛的份量、道地的梅嶺滋味，在Google評價上維持4.4分以上的口碑，成為梅嶺山區不可錯過的在地美食地標。