天香園梅仔雞餐廳

天香園梅仔雞餐廳坐落在台南楠西區梅嶺風景區的山腰間，海拔約六百多公尺的清新山林氣息讓人倍感舒暢。這裡是梅嶺一帶最受在地人與遊客喜愛的合菜餐廳之一，從踏入停車場便可感受到熙來攘往的用餐人潮，空氣中飄散著淡淡的梅香與雞湯香氣，令人食指大動。

餐廳的鎮店之寶自然是那道「梅仔雞」。廚師嚴選山中放養的跑山土雞，以醃漬熟成的在地梅子佐以薑片、麻油一同燉煮，土雞肉質緊實Q彈、鮮嫩多汁，梅子的酸甘滋味緩緩滲入雞肉與湯底之中，每一口都帶著山野的清爽氣息。鍋底的梅子越煮越香，湯頭略帶微微的麻油香氣，暖胃又開胃，是梅嶺地區最具代表性的風土料理。

除了招牌梅仔雞，菜單上還有許多令人驚喜的山野料理。涼拌過貓以清脆的山蕨類為主角，口感爽脆清甜；半天筍鮮嫩軟滑，帶著竹林的清香；炸蝦炸魚雙拼外酥內嫩，搭配一杯現榨梅子汁更是絕配。高麗菜、排骨湯等家常料理份量十足，讓一家大小都能吃得盡興滿足。

用餐環境方面，天香園同時設有室內與室外桌位，戶外區面向山林景色，在清風徐徐中享受美食別有一番情趣；室內則寬敞明亮，適合家庭或大團體聚餐。餐廳備有自設停車場，無論自駕或包車前來都十分方便。許多遊客在梅嶺賞梅、步道健行或造訪南瀛天文台之後，都會特地在此享用一頓豐盛的山城合菜，為整趟旅程畫下美味的句點。