薆悅酒店野柳渡假館 – 2F漁人廚房

薆悅酒店野柳渡假館漁人廚房位於飯店2樓，面朝野柳海洋世界，是北海岸地區最受歡迎的自助式Buffet吃到飽餐廳之一。餐廳空間相當寬敞，大片落地窗外即是壯闊的野柳岬灣海景，旅客可一邊享用豐盛餐點，一邊眺望湛藍海面，用餐體驗愜意而難忘。

漁人廚房堅持「主打在地食材、支持小農」的理念，依照季節時令採購新鮮食材，菜色多達近百道，涵蓋海鮮、現炒、冷盤、蒸籠點心、甜點與飲料等多個區域。餐廳的靈魂招牌是避風塘炒蟹，螃蟹油炸後肉質依然飽滿，裹上酥香蒜末令人一口接一口；德國豬腳外皮烤得酥脆，內裡膠質與瘦肉比例恰到好處，搭配黃芥末醬層次更為豐富。醉蝦、川燙蝦、豆酥魚、蟹黃豆腐、海鮮燉飯等海鮮料理也深受饕客喜愛，現煮擔仔麵與藥膳排骨湯則帶來溫暖的台式家常風味。

冷盤區提供淡菜、涼拌木耳、龍鬚菜、涼拌海鮮等多樣選擇，甜點區則有塔拉朵義式冰淇淋（採用台灣在地農產品製作，多種口味任選）、甜湯與水果，讓饕客盡情滿足甜點胃。飲料區提供咖啡、果汁、瓶裝汽水等，讓整個用餐體驗更加完整。

餐廳採分時段制：午餐時段為12:00至14:00，晚餐分兩場，第一場17:00至18:30、第二場19:00至20:30，每場用餐時間約90分鐘。平日成人收費約530元加一成服務費，假日則約660元加一成，6歲以下兒童免費。漁人廚房另提供壽星優惠，當日壽星2人以上同行，壽星本人可享免費用餐；當月壽星整單享八折優惠，是慶生、家庭聚餐的好去處。由於每個時段幾乎座無虛席，強烈建議提前透過官網或inline平台訂位，以免向隅。