三葉活海鮮

三葉活海鮮坐落於新北市萬里區野柳漁港旁，就在野柳國小附近，從港東路進來不遠處的右手邊便能望見招牌，正對面設有顧客專屬免費停車場，不必為停車傷腦筋。站在門口還能隱約眺望漁港海景，這份樸實的漁村氛圍，讓用餐多了幾分悠然愜意。

這是一間在地經營多年、傳承三代的老字號海產餐廳，最令人津津樂道的是，廚房清一色由女廚師掌舵，且廚房刻意設於店外，讓每位客人都能清楚看到自己挑選的海鮮被如何料理，新鮮度完全不打折、食材絕不掉包。海鮮採放流方式保鮮，龍蝦、螃蟹、活蝦在水族箱裡活跳跳，挑好之後立即現場秤重報價，滿意再下廚，整個過程公開透明，吃得安心。

菜單明碼標價，沒有標價的品項按秤重計費，老闆娘親切說明、不強推高單價商品，消費者可自行衡量預算再決定，基本上價格相當親民實惠。店內設有冷氣空調，用餐環境清爽舒適，假日人潮雖多，但寬敞的座位安排讓翻桌壓力不那麼明顯。

招牌菜中，避風塘大蝦以類似鹽酥的手法料理，蝦體碩大、肉質緊實香甜，蒜酥鹹香逼人；清蒸活龍蝦底部鋪墊豆腐，加入破布子與文蛤同蒸，層層疊加的鮮甜將龍蝦的甜味烘托得淋漓盡致；五味透抽Q彈鮮甜，搭配特製五味醬更是提味加分；蚵仔炒蛋選用飽滿肥嫩的鮮蚵，大手筆放滿整盤，每一口都是濃郁蛋香與鮮蚵的絕妙組合。炒蛤蠣加入大量蔥薑蒜爆香，香氣逼人；活蝦川燙後肉質鮮甜，蝦殼輕輕一剝即落，沾上芥末醬油更是對味。若是小家庭前來，海鮮炒麵也是不錯的選擇，料多麵韌、湯汁入味，是一道兼顧飽足感與海味的主食。老闆娘偶爾會加菜招待熟客或初訪旅人，那份熱情與人情味，正是讓無數旅客一再回訪的原因。