翻轉甜點

翻轉甜點（flipbakery）坐落於桃園市桃園區正光路71巷，緊鄰桃園地方法院與桃園市政府，以一棟刷塗白色與綠色漆面、設有大片落地玻璃窗的空間，在平凡街道中散發出清新怡人的氛圍。店名寄託著創辦人實現夢想、翻轉人生的心念，而主理甜點的師傅分別習藝自澳洲雪梨藍帶學院與日本神戶藍帶學院，紮實的專業背景讓每一件甜點都帶著跨國工藝的精緻感。

走進翻轉甜點，整體空間以白色、綠色搭配木質調元素構成，採光明亮舒適，自然流露出輕鬆悠閒的氣息。座位多以四人組合為單位，即便是兩人或獨自前來，也能享受寬裕的空間。店內提供插座與免費 WiFi，採自助式取用點餐，完全不限時，非常適合朋友午後閒聊、情侶悠閒約會，或是一個人安靜度過下午時光。旁邊設有小型附設停車場，周邊正光路兩側亦有付費停車格，交通與停車均稱便利。

在餐點方面，翻轉甜點橫跨甜鹹兩路，菜單涵蓋舒芙蕾鬆餅、法式手作蛋糕、義大利麵、燉飯、早午餐盤及各式飲品。招牌舒芙蕾鬆餅現點現做，需等候約 20 至 30 分鐘，上桌時蓬鬆厚實、口感輕柔綿軟、入口即化，蛋香鮮明帶有淡淡微甜，配上香草冰淇淋或當季鮮果更是令人驚艷。法式甜點系列如「初衷」以白巧克力包覆蘋果慕斯，「雪天使」以優格生乳酪搭配檸檬奶油，每件均精心設計、造型精緻。輕食方面，松露蕈菇燉飯米粒飽吸松露香氣，深受饕客推薦；早午餐盤份量豐盛，兼顧口感與視覺享受。飲品選擇豐富，義式咖啡、鮮果昔、茶飲一應俱全。蛋糕展示櫃更隨季節推出限定品項，草莓、麝香葡萄等鮮果甜點更添季節驚喜。整體而言，翻轉甜點將精緻甜點工藝與溫暖用餐氛圍融為一體，是桃園市區難得兼顧品質與舒適度的下午茶好去處。