福哥麵館（東湧陳高霜淇淋）

福哥麵館坐落於馬祖東引鄉中柳村82號，緊鄰東引碼頭附近，是當地居民與觀光旅客公認CP值最高的麵食小館。店面裝潢質樸，散發濃濃家常風味，每到用餐時間總是座無虛席，成為東引飲食地圖上不可或缺的一站。

店內麵食選項豐富多元，供應牛肉麵、餛飩麵、肉羹米粉、滷肉飯、滷菜等道地家常料理，食材新鮮、調味樸實，在物價偏高的馬祖離島中，以親民價格提供扎實美味，深受背包客與自由行旅人喜愛，被譽為馬祖吃得到最實惠的一家店。

福哥麵館最廣為人知的，莫過於老闆娘林睿萱研發的「東湧陳高霜淇淋」。靈感源自一趟北海道之旅，她將東引在地特產——45度東湧陳年高粱酒與優格結合，歷經一年半的反覆試驗，終於調配出最佳比例，創造出這款獨一無二的霜淇淋。入口時高粱酒香氣撲鼻而來，卻幾乎感覺不到酒精刺激，優格的清爽酸甜完美收尾，低脂且不含乳化劑，是清涼消暑的絕佳選擇。

東湧陳高霜淇淋僅在福哥麵館獨家販售，是全東引唯一一家，吸引大批旅客專程前來朝聖。若到訪馬祖東引，無論是填飽肚子的家常麵食，還是品味在地風土的特色甜點，福哥麵館都是絕對不能錯過的美食體驗。