福和成糕餅店

福和成糕餅店大同店矗立在台東成功鎮台11線上，外觀以日式和菓子店風格打造，白牆木框搭配傳統元素，在筆直的海岸公路旁顯得格外醒目。這間老餅舖創立於1931年日治時代，創始人洪錫榴從南投遠赴新港（今成功漁港）落腳，在日本糕餅師傅門下習藝，二次大戰結束後頂下店面，取名「福和成」，開啟了這道飄香近百年的家族事業。

第二代傳人因娶了客家媳婦，在原有的日式麻糬與糕餅基礎上，融入了草仔粿、紅龜粿等客家傳統米食，讓福和成的品項更加豐富多元。如今第三代傳人洪曉龍自幼在餅舖環境中耳濡目染，青年時期更北上至知名餅店實習觀摩，回鄉後不僅守護傳統工法，更積極拓展品牌，在大同路打造這座展示台東風土與百年技藝的新據點。

每天清晨店門一開，師傅便開始揉捏蒸製當日限量的糕餅。封仔餅是福和成最具代表性的商品，也是台東獨有的傳統月餅，以酥脆薄皮包裹綿密豆沙，十個為一封用紅紙捆紮，外頭以毛筆寫上「中秋月餅」，沿襲日治時期物資匱乏年代庶民的過節智慧。口味涵蓋綠豆、紅豆、白豆、芋頭與清爽酸甜的洛神，每一口都是傳承三代的手工溫度。

手工麻糬同樣是每日現做、賣完即止的限量品，外皮軟Q帶嚼勁，內餡除了傳統花生、芝麻、紅豆外，更研發出結合成功漁港在地食材的招牌旗魚麻糬與花現柴魚麻糬，鹹香滋味令人驚喜。草仔粿以自家栽種有機艾草製皮，內包蘿蔔絲、蝦仁與豬肉拌炒的飽滿餡料，一咬開便溢出清新的艾草香氣。

店內除自製糕餅外，也匯聚了台東各地特色伴手禮，包括鬼頭刀、旗魚系列製品、鹿野紅烏龍茶葉、台東限定綠色乖乖，以及與福源花生醬聯名的雙福麻糬，讓旅客一站購足整趟台東之旅的好滋味。店址緊鄰台11線，車輛可停於店門前，交通便利，是往返花東途中不容錯過的百年老味道。