福壽山農場

福壽山農場中餐廳坐落於台中市和平區梨山里，海拔高度介於兩千一百至兩千六百公尺之間，是全台灣少數能在如此高度享用正式餐點的餐廳之一。走進挑高的接待大廳，寬廣氣派的空間讓人印象深刻，用餐區以中式大圓桌與大方桌為主，可同時容納多人聚餐，無論是家庭出遊還是友人同行，都能在這裡找到舒適愜意的一席之地。

餐廳提供早餐、午餐與晚餐三個時段，午餐時段自上午十一點半開始至下午一點半，是遊客最常利用的用餐時機。菜色以高山在地食材為核心，套餐形式每份含三道配菜加一道主菜，附有一碗青菜湯，並免費贈送農場自製的福壽茶。高山娃娃菜與高麗菜清甜爽口，越咀嚼越能感受高山蔬菜的甘甜本質；麻婆豆腐鮮嫩滑順、豆香濃郁，是許多回訪旅客念念不忘的一道料理；照燒雞腿與紅燒牛肉則是主菜中的熱門選擇，牛肉採用子腱部位，入口軟嫩，搭配季節水果更添清爽感。

除了套餐之外，餐廳也提供單點合菜服務，讓旅客可以依照人數與口味自由搭配。農場種植的蜜蘋果、水蜜桃、水梨等水果品質精良，部分料理也融入了農場當季採收的食材，讓每一口都帶有濃厚的梨山高山風土味道。在此用餐不僅是一頓飽足的午餐，更是旅途中與高山自然對話的美好時光。訂餐服務可撥打餐廳部專線，建議旅遊旺季或假日事先預約，以確保用餐席位。