乾媽義大利麵

乾媽義大利麵坐落於嘉義市東區彌陀路242號，緊鄰嘉義高工，創立於2003年，是當地頗具口碑的家庭式義大利麵餐廳。招牌以義大利國旗與地圖的圖案設計而成，外觀搶眼，室內裝潢則散發著溫馨居家的氛圍，讓人一踏入便感受到有如在乾媽家用餐的親切感。

乾媽的最大堅持，在於超過二十年來所有餐點一律不添加味精或雞粉，店內各式醬汁全由老闆親自手工熬煮，現點現做，確保每一盤麵都是新鮮製作。義大利麵的選擇多元，價格從80元至220元不等，其中墨魚麵、奶油培根蘆筍義大利麵、奶油起司鮮蔬麵等都是常客推薦的品項。蔬菜麵選用花椰菜、甜椒、美生菜等新鮮食材，分量十足，更提供多達四種素食義大利麵供選擇，是友善素食者的好去處。

餐廳每日供應免費的玉米濃湯放置於入口處，客人可自由取用，暖胃又貼心；每逢週末則加碼推出番茄蔬菜濃湯，深受老顧客期待。店內設有兒童高腳椅，適合親子家庭同行用餐。憑著實惠的價格與不馬虎的料理態度，乾媽義大利麵在嘉義在地聚集了一批忠實老顧客，是許多人午餐與晚餐的固定選擇。