格麥藝術蛋糕

格麥藝術蛋糕土城旗艦店坐落於新北市土城區延吉街234號，緊鄰熱鬧的延吉街市場，由創辦人張傳基先生於民國76年（1987年）一手創立。張先生出身雲林農家，年少時隻身北上學藝，從學徒起步、歷經苦學成為烘焙師傅，憑著對糕餅的真誠熱愛，在資金有限的情況下甚至親手打造發酵機等設備，最終讓格麥在土城紮根成長。

格麥第二代張家華接班後，將店名更名為「格麥藝術蛋糕」，英文名取「Gobuy」，諧音台語「再買」，寓意讓每位顧客吃了還想再來。他延請室內設計師以桐花為元素重新打造店面門面，並導入品牌CIS，讓這家老字號煥然一新，在保留傳統工藝的同時，注入更多現代美感。

店內最引以為傲的招牌商品非西瓜酥莫屬。這款造型栩栩如生的創意糕點，以天然紅麴粉呈現西瓜果肉的鮮紅、抹茶粉仿製翠綠瓜皮、竹碳粉勾勒黑色紋路，巧克力豆點綴其中作為西瓜籽，整體不添加人工色素、香料，也不含防腐劑，讓消費者吃得安心。西瓜酥分為長型大紅西瓜酥與圓形小玉西瓜酥兩款，是贈禮自用兩相宜的人氣選擇，更榮獲2016年新北市十大伴手禮民眾票選第一名。

除了西瓜酥，格麥的桂圓核桃糕同樣廣受好評，選用台灣頂級龍眼乾浸泡鮮奶優格再拌入黑糖烘焙，表面鋪撒美國核桃，口感鬆軟濕潤，曾與蛋黃酥同獲雙料金牌的殊榮。楓糖小可頌、湯種麵包、肉鬆沙拉麵包與招牌奶油餐包也是每日熱賣商品，全部採當天自製自銷，確保顧客享用到最新鮮的烘焙滋味。

格麥在食品安全管理上同樣嚴格自律，定期投保2400萬元公共意外責任險及1000萬元產品責任保險，並通過新北市政府衛生優良獎認證與經濟部GSP國家認證，以消費者看不見的地方的高標準自我要求。除了門市外送，格麥也提供宅配服務，讓無法親赴土城的消費者同樣能品嚐到這份用心製作的幸福好味道。