關山永全花生酥

關山永全花生醬，正式名稱永全食品行，是一間有著超過半世紀歷史的台東關山在地老舖，專門以純手工方式炒製花生酥，是前來關山旅遊的遊客幾乎人手一包的必買名產。店面位於關山鎮民族路上，距離關山火車站步行約五至六分鐘，沿著民族路走到底遠遠便能看到那熟悉的綠色招牌。

永全食品行最具代表性的商品是焦糖花生酥，炒製原料選用來自台灣花生重鎮北港的頂級花生，所有工序皆堅持純手工完成，曾嘗試改用機器量產，卻因此喪失了令老顧客念念不忘的獨特風味，於是毅然回歸傳統做法。每一塊焦糖花生酥咬下去都是滿口酥脆，帶著一股微苦的焦糖香氣，甜而不膩，那種層次豐富的味道是機器複製不出來的。

除了招牌焦糖花生酥，店內也提供芝麻花生酥，分白芝麻與黑芝麻兩種選擇，整體甜度比焦糖款更低，滿溢的芝麻香氣撲鼻而來，特別適合不愛太甜的食客。此外店內還販售多款堅果酥、果乾等伴手禮商品，選擇豐富。現場可試吃後再決定購買，老闆娘親切地遞上各款口味供顧客比較，選好後也可電話或透過官網訂購，提供宅配到府服務，假節前建議提早訂購，因產量有限常常完售。

永全食品行以三代傳承的手藝，守護著這份屬於台東關山的古早好味，每年節慶前訂單接不完，更是在地人送禮自用兩相宜的不二選擇。