南島秧滿田座落在台東縣關山鎮和平路上一棟老房子裡,是一對夫妻用三代務農知識所創立的關山米自產自銷品牌。2009年,這對原本從事工程師工作的夫婦決心返鄉,以「南島秧滿田」為名,傳承「耕」的單純心念,從此在花東縱谷這片廣闊的稻田間落地生根。
品牌的核心理念是讓每一粒米都誠實呈現土地的味道。他們種植的是高雄139號米,俗稱「醜美人」,外觀雖有黑斑與白邊,卻是台灣與日本共同研發的優質品種,米粒飽滿,口感軟Q帶黏性。從播種到收割歷時120至130天,走過整地、育秧、插秧、施肥、除草、灌溉、收割、日曬、烘穀、碾米等十一道農事工序,每一步都依循自然節奏,不急不躁。
南島秧滿田最引以為傲的堅持,是「現點現碾」。收成後的稻穀以自家設備低溫烘穀,密封封存保鮮,待訂單下來後才在出貨前一天現碾成米。剛碾好的新米米糠尚未氧化,煮出來的飯香氣四溢,米芯Q彈,與市售存放已久的米有著截然不同的層次感。這份對新鮮度的堅持,讓許多旅客在嚐過之後,成了定期回購的忠實米粉。
店內除了白米與糙米,也推出融入關山地圖與窗花圖案的風土禮盒,將稻米、小鎮風景與四季節氣一同包裝成充滿故事的伴手禮。拿在手上,不只是一袋米,更是一張邀請函,引領旅人沿著包裝上的地圖,親自走進這個充滿人情味的縱谷小鎮。此外,夫妻倆也定期在關山辦理小農市集,讓更多人親近農業文化與在地生活。
南島秧滿田
台式
關於
介紹
招牌菜色
- 秧秧好米白米
- 秧秧好米糙米
- 關山風土禮盒
- 瑞瑞好米
營業時間
- 星期日 公休
- 星期一 09:00 – 17:00
- 星期二 09:00 – 17:00
- 星期三 09:00 – 17:00
- 星期四 09:00 – 17:00
- 星期五 09:00 – 17:00
- 星期六 公休
餐廳設施 / 服務
- 外帶
- 僅收現金
- 歡迎現場排隊
