古早味油飯

古早味油飯座落在新北市林口區的林口公有市場口，是一攤飄香逾二十年的老字號小吃攤，在當地人心中早已是林口傳統美食的代名詞。攤主徐老闆為第二代接班人，傳承自母親的手藝，將這碗承載家族記憶的古早味油飯繼續守護，也讓老客人一吃再吃、久久難忘。

油飯能讓人念念不忘，秘訣在於選材講究。徐老闆堅持使用來自台灣中部的高級長糯米，每一批米先仔細洗淨、充分浸泡，讓米粒吸飽水分後再入蒸籠，蒸出來的糯米軟Q而不黏膩。蒸好的糯米接著以調味料、香菇、肉絲、蝦米大火拌炒，油光閃亮、香氣四溢，一碗端上桌，濃郁的古早香氣撲鼻而來，令人食指大動。

除了油飯，攤上的大腸麵線同樣是老客人必點的心頭好，有時甚至比油飯更早賣完。麵線採大骨湯頭熬煮，搭配老闆娘精心滷製的軟爛大腸，腸肉鮮滑、湯底濃郁，氣味芬芳令人上癮。再搭配一碗熱騰騰的豬血湯，三樣加起來百元有找，是難得的平價在地古早味組合。

攤位除了每日固定供應，也承接彌月油飯訂製，以及在地信眾拜觀音寺觀音菩薩的祭祀油飯訂作，服務多元，在林口社區深受信賴。每天早上六點開賣，通常到十一點前便已賣完收攤，想品嚐的饕客務必把握早晨時光前往，才不會向隅。