龍抄手

龍抄手涼麵坐落於新北市林口區中正路153號，緊依林口老街核心地帶，是許多在地人從小吃到大的心頭好。店名雖然叫「龍抄手」，真正讓它聲名遠播的卻是一碗碗風味各異的涼麵，以及那道令人魂牽夢縈的紅油炒手，加上平易近人的銅板價格，讓這裡成為林口舊街一帶最具代表性的小吃聚點之一。

涼麵是店內的招牌核心，提供麻醬、麻辣、芥末、雞絲、火腿、酢醬與素食等多達七種口味，每種醬料各有層次，搭配的麵條Q彈有嚼勁，不會軟爛塌陷，拌開來後醬香均勻附著，一口下去鹹香適中、清涼爽口。麻辣口味辣得過癮但不失層次，芥末版則帶著嗆鼻的清新刺激感，兩者皆是愛好重口味食客的熱門選擇。份量給得相當實在，大份的涼麵足以讓食量好的人吃得飽足滿意。

紅油炒手同樣是不可錯過的必點品項。這裡的抄手不像一般小吃慣用純辣油調味，而是搭配類似甜辣醬的特製醬汁，口感甜中帶辣，不顯油膩，內餡肉感紮實飽滿，咬下去充實不空洞，整體風味圓潤討喜，相較涼麵更能彰顯店名「龍抄手」的精髓。

味噌貢丸湯則是許多常客心中評價最高的意外驚喜。這碗湯濃郁中不失清爽，喝完口齒回甘而不覺口乾，湯頭深度與溫潤感令人印象深刻。搭配蛋與貢丸一起享用，更添飽足與層次。除此之外，水餃、拉麵及各式小菜也是菜單上常見的選項，提供多樣選擇讓不同喜好的食客都能滿足。

每逢用餐時段，店內人潮絡繹不絕，工作人員忙得不可開交，外帶也是許多熟客的常見選擇，帶回家輕鬆享用同樣美味。龍抄手以實惠的銅板價格、道地的在地口味與穩定的品質，在林口老街深耕多年，是到訪林口時不容錯過的經典美食體驗。