海城 上湯鮮魚粥【馬公市】

海城上湯鮮魚粥飯麵擔座落於澎湖縣馬公市三多路441號，是一間深受在地人與觀光客青睞的海鮮小吃店。店家每日清晨直接向進港漁船選購澎湖現流海鮮，再以老母雞與新鮮魚骨長時間熬製高湯，成就一鍋濃鮮甘甜、清爽不膩的湯底。這份對食材新鮮度的堅持，是海城多年來維持高人氣的根本原因。

菜單涵蓋粥品、麵線、油麵、意麵、鮮魚湯與各式小菜滷味，選擇豐富。鎮店招牌「八仙過海」是所有到訪旅客幾乎必點的一道：以澎湖手工麵線為基底，搭配龍膽石斑魚片、干貝、鮑魚、白蝦、牡蠣、狗母魚丸、小卷等七種配料海鮮，再由食客自行從龍蝦、花蟹、海膽、石蟹、明蝦、三點蟹等六種主食中擇一，成就滿滿一碗「8仙（鮮）過海」。龍蝦肉質Q彈、龍膽石斑魚肉紮實細嫩、澎湖手工麵線柔滑吸附鮮湯，每一口都是道地海島風味的極致展現。

除了豪華海鮮系列，老虎乾拌麵也是不少熟客的私心推薦。店家自製老虎醬帶有獨特辣香，將Q彈麵條拌勻後鹹香開胃，辣度適中，若不喜歡太辣也可以告知調整。肉燥飯提供全肥、全瘦或半肥半瘦三種選擇，滷汁鹹甜醇厚，配上白飯入口即化，是最樸實的台式家常滋味。店內亦提供黑豆干、海帶等小菜與燙青菜，可作為海鮮料理之外的清爽搭配。

用餐環境屬於典型台灣小吃店格局，座位約六至七桌，親切而不失整潔。用餐尖峰時段常見門口排起候位人龍，建議提早前往或避開正餐高峰。店家備有獨門醬料販售，喜歡老虎醬風味的饕客可直接購買帶回家留念。整體而言，海城以真材實料的在地海鮮、清爽鮮甜的手工湯頭，成為澎湖馬公一處真正值得排隊等候的美食地標。