浪花串燒【馬公市】

浪花串燒藏身於澎湖馬公市文光路的巷弄之間，是在地人口耳相傳的宵夜秘境。老闆親手將自家小車庫改建成溫馨的串燒空間，柔和的燈光靜落在深咖啡色桌椅與米白磚牆之間，日本風格掛飾與海島衝浪壁畫共同構築出獨特而放鬆的居酒屋氣氛，讓三五好友在此相聚暢談，格外愜意。

這裡的串燒以食材新鮮、調味簡單見長。老闆功夫了得，將醃漬肉串與當季蔬菜置於烤網上，滋滋作響之際加入鹽粒簡單調味，讓食材的天然鮮甜瞬間飆升。鹽烤松阪豬外脆內嫩是眾人必點，杏鮑菇、七里香、牛肉串等也各有擁護者，每串約25至35元的銅板價格讓人毫無負擔地一串接著一串。此外還供應每日限量的特選烤物，如宜蘭櫻桃鴨胸肉等季節限定食材，展現老闆對選材的用心。

飲酒方面，店內提供良釀、極惡等麥釀啤酒以及多種酒類，與串燒搭配相得益彰。夏日期間，老闆也會在山水沙灘旁設置攤位，讓遊客在海風徐來中品嚐烤物；冬季則回到這處溫暖的車庫繼續營業，季節更迭間始終維持高水準。不固定的臨時休息時間會於Facebook粉絲專頁公告，前往前建議先行查看確認，才不虛此行。