荷鄉香蓮園

荷鄉香蓮園坐落於台南市白河區竹門里，緊鄰台灣最著名的蓮花產區之一，廣袤的蓮田風景賦予這間餐廳獨特的田園氛圍。白河自古以「蓮鄉」之名聞名全台，每年六月至八月蓮花盛放季節，一望無際的粉色蓮田吸引無數遊客，而荷鄉香蓮園正是在地農家將蓮花文化融入飲食的代表性場所，讓旅人在賞蓮之餘，亦能品嚐最原汁原味的蓮鄉風土料理。

餐廳以白河盛產的蓮子、蓮藕、荷葉等在地食材為核心，精心設計一系列蓮子合菜料理。荷葉香飯是最受推崇的招牌之一，以新鮮荷葉包裹炒香米飯炊煮，上桌時荷葉清香撲鼻，米飯軟綿入味，令人難忘；蓮子米糕鹹甜兼備，搭配花生粉與特調醬汁，呈現在地古早風味；蓮花雞湯以土雞搭配新鮮蓮花細火慢燉，湯頭清甜甘醇；藥膳蓮子湯融合蓮子、木耳、菇類等食材，溫潤補氣，深受養生族群喜愛。蓮藕相關料理如蓮藕燉排骨等，亦是席間不可或缺的蓮鄉特色菜。

置身荷鄉香蓮園，可感受到濃厚的農村氣息，戶外用餐區環繞著自然景致，讓人在享用美食之餘，沉浸於白河獨有的田野風光。餐廳秉持以在地食材、手工製作為核心理念，每道料理都能感受到農家對這片土地的珍視與驕傲，是造訪白河蓮花季時不可錯過的特色美食體驗。