合苑小吃部【馬公市】

合苑餐廳坐落於澎湖馬公市海埔路上，這條路聚集了不少知名海鮮餐廳，而合苑在其中以精緻的料理品質與舒適的用餐環境脫穎而出，深受在地人與觀光客的一致好評。餐廳裝潢新穎明亮，空間寬敞，更設有二樓包廂，特別適合家庭聚餐或多人團體用餐，高朋滿座的景象幾乎是每日常態。

合苑的菜單以澎湖在地新鮮漁獲為主軸，料理手法講究保留食材的原汁原味。清蒸龍蝦不過度調味，讓食客品嚐到龍蝦肉質的天然鮮甜；清燙中卷一入口便能感受到澎湖花枝的清甜緊實；海鱺魚生魚片則展現了澎湖養殖漁業的優質成果，魚肉鮮嫩細緻，是許多饕客的首選。

必點的招牌菜還包括海膽炒飯，大量新鮮海膽拌炒蛋皮，搭配粒粒分明的炒飯，口感軟滑濃郁，是澎湖限定的奢華享受。河豚皮富含膠原蛋白，QQ有嚼勁而無腥味，是澎湖頗具特色的在地美食。酸菜魚片調味恰到好處，酸度適中又能凸顯魚肉鮮美；烏魚子酥以烏魚子加蘿蔔製成，是傳統口味的創意新詮釋。湯品方面，龍蝦塊熬成的龍蝦湯鮮味十足，海鮮粥則鋪滿各式海鮮與螃蟹螯，米粒吸飽了海洋精華，令人欲罷不能。

餐廳提供二人、四人、六人等多種套餐選擇，每人約NT$400起，價格實惠且菜色豐富，讓旅客不需花費高昂便能大啖澎湖海鮮。整體而言，合苑餐廳以對食材的用心與親切的服務，成為來澎湖旅遊時不可錯過的海鮮美食體驗。