佶軒料理店

佶軒料理店藏身於新北市板橋區漢生東路305號，緊鄰中和中山路交界，是這一帶老饕私藏多年的港式燒臘名店。走進店門，透明玻璃櫥窗內整排油亮誘人的燒鴨、油雞、燒肉、叉燒映入眼簾，香氣瞬間在空間裡漫溢，讓人忍不住駐足細看。店面裝潢整潔明亮，用餐空間寬敞舒適，不論是獨自快速解決一餐還是與同事聚餐，都能從容入座。

鎮店之寶非「五福飯」莫屬，以新台幣140元的價格，一次端上燒鴨、油雞、燒肉、香腸、叉燒五種燒臘精華，搭配清爽不油膩的固定配菜與特製辣蘿蔔，白飯往往不知不覺就被扒光。燒肉是另一大人氣主角，咬下去那「卡滋卡滋」的酥脆聲響，油脂在口腔裡緩緩化開，是饕客口中板橋燒臘的天花板。油雞皮嫩肉香，叉燒肥瘦比例恰好、略帶甜味，燒鴨油脂豐潤、鴨皮緊實，每一樣都展現出師傅對燒製火候的精準掌握。

除了燒臘便當，現炒系列同樣不容小覷。乾炒牛河粉是店內必點招牌，鑊氣十足，每根河粉都吸附著滿滿醬汁，搭配滑嫩牛肉、韭黃、豆芽菜一同翻炒，口感層次豐富；不吃牛的朋友可改點乾炒豬河粉，同樣美味。廣州炒飯米粒粒粒分明，油香帶味不顯膩，加入蝦仁、叉燒與蛋香，是許多熟客的心頭好。店內另有販售自製臘腸、醃蘿蔔等燒臘周邊，外帶餐盒還貼心附上一罐多多，湯品與白飯分開包裝，細節用心可見一斑。

佶軒料理店平日生意鼎盛，尖峰時段座無虛席，建議提早前往或事先來電預訂。店家提供外帶服務，滿300元亦可外送，並上架於主要外送平台，讓無法親臨現場的饕客也能在家品嚐這口道地港式風味。