嘉昌雞肉飯

嘉昌雞肉飯新市店坐落於台南市新市區社內路，是一間在地人口耳相傳的土雞肉飯專賣店。店家最大的堅持，在於每天只用當日現宰的仿土雞，早上先備妥中午所需，下午再熬煮晚上的份量，絕不使用隔夜雞肉，讓每一位客人都能吃到最新鮮、最鮮嫩的雞肉。

嘉昌選用仿土雞，原因在於仿土雞兼具放山雞的香氣與一般雞的細緻肉質，咬勁適中、口感豐富。熬煮時加入高麗菜、菜頭、玉米與各式蔬菜一同滾燉，提引出雞肉本身的天然鮮甜，嚴格控管每隻雞的熟成時間，確保口感一致。起鍋後再淋上七股現採紅蔥頭製成的獨家醬汁，配上台南十一號香Q有彈性的優質米，雞肉飯上桌的那一刻，油潤的醬色與淡雅的雞香撲鼻而來，讓人食欲大開。

店內環境明亮寬敞，採落地玻璃窗設計，用餐氣氛舒適宜人。除了招牌土雞肉飯，菜單還包含雞白湯系列麵食、各式冷盤切盤、蛤蜊燉湯等豐富品項，冬季限定的麻油雞麵線更是饕客必點。雞肉飯可依個人口味特製，蔥、薑、蒜、胡椒自由選擇，充分展現店家對顧客的貼心照顧。平均消費親民實惠，是新市區老少咸宜、好吃又有人情味的日常好味道。