Kaluwa 泰式音樂餐廳

KALUWA 泰式音樂餐廳藏身於台南新市區民權路上，入口處由濃密的綠色植物自然圍成一道天然屏障，與路旁的車流隔絕，顯得格外幽靜而低調。踏入店內，泰式氛圍撲面而來——輕薄的紗簾帷幕輕輕隔出一個個舒適的沙發用餐區，座椅旁與吧檯邊擺放著泰國傳統布偶與各式擺飾，彷彿瞬間置身曼谷街頭的小酒館。二樓整層為開放式用餐空間，粗估可容納近百人，亦可洽詢包場服務，非常適合公司聚會或大型慶生活動。

餐廳的靈魂由一位在地老闆與擁有豐富資歷的泰籍廚師共同撐起，在地深耕已逾十年，成為南科員工與新市區居民熟悉的美食據點。招牌的月亮蝦餅以新鮮蝦子攪打成大小不一的蝦漿塊，不沾醬先嘗原味便能感受到蝦肉的Q彈鮮甜，再搭配以麥芽與梅子慢熬而成的特製梅子醬，更能勾出蝦子的天然風味。泰式椒麻雞選用整支去骨雞腿肉醃漬後入鍋酥炸，外皮酥脆、內層彈牙，底層鋪上高麗菜絲可一同夾食，微酸的辣感配啤酒格外暢快。泰式打拋豬肉加入了紅蔥頭提香，帶出一股特殊的辛香氣息，搭上泰國香米白飯，讓人一口接一口停不下筷。

飲品方面，餐廳備有詩莊堡、海尼根等各式啤酒，以及色彩繽紛的特調酒飲，其中藍色夏威夷外觀清新迷人；泰式奶茶則以正統泰式紅茶葉加煉乳特調，帶有略偏普洱的獨特風味，奶香濃醇十足。每日固定推出不同主題優惠，包括星期二紳士之夜酒類飲品八折、星期三淑女之夜 Lady Free 調酒一杯、星期四海尼根之夜買三送一，以及星期五南科之夜憑識別證享餐點九折。店家亦貼心提供素食料理選項，所有料理的酸度與辣度皆可依個人口味向廚師告知調整，無論是不嗜辣的食客還是嗜辣老饕，都能找到最適合自己的滋味。