嘉冠喜煎餅

嘉冠喜煎餅，台語發音「呷慣習」，意指吃得習慣、令人念念不忘，自1994年創立至今，已在嘉義市西區深耕超過三十年。位於湖子內路的工廠直營店，從一家面臨重重考驗的小生意，憑藉著老闆陳大哥過人的創意與堅持，一步一步蛻變成嘉義十大伴手禮名店，連續四年榮獲殊榮，成為嘉義美食地圖上不可錯過的亮點。

踏進嘉冠喜，迎面而來的是滿架的獎牌與陳列整齊的煎餅禮盒，店內最吸睛的莫過於那一片片維妙維肖的鈔票煎餅。嘉冠喜是全台灣唯一合法印製鈔票造型的工廠，從台幣、美金、英鎊、人民幣，到近年推出的越南幣、韓元，每一款鈔票煎餅都賦予了對應的獨特口味——台幣鈔票配草莓牛奶香氣、美金鈔票選用濃郁牛奶原味、人民幣搭配淡淡蜂蜜甜味、英鎊則呼應英國下午茶文化推出奶茶口味。面額統一印製為壹萬元，吃下肚彷彿財源滾滾，討喜的創意讓它在45天內創下熱銷800萬的驚人佳績。

除了鈔票系列，嘉冠喜的特濃鮮乳煎餅同樣是招牌之一，選用100%純鮮乳不添加一滴水，一開封乳香撲鼻，咬下去酥脆聲響不停，是觀光區銷售二十年不墜的經典品項。造型煎餅系列則以黃色小鴨、Q版媽祖、台灣圖樣、桃形堅果等可愛造型擄獲大人小孩的心，每款搭配不同口味，越嚼越香，令人欲罷不能。另有諸羅桃菓，結合嘉義城池桃形地貌的意象，以黑糖香氣融合瓜子、杏仁、黑豆等新鮮堅果，透過電能烘焙煎烤而成，香脆紮實，是富含在地文化內涵的特色商品。

嘉冠喜更提供三大客製化服務：烙印客製化、口味客製化與餅模客製化，可將品牌LOGO、祝福文字、QR碼直接烙印於煎餅上，實際掃描即可連結音樂或網頁，兼顧創意與實用性。無論是婚禮小物、員工禮、彌月禮、選舉宣傳或企業形象禮品，皆可量身訂製，是嘉義地區極具代表性的文創食品工廠，值得特地前往一探究竟。