金捷發煎盤粿

金捷發煎盤粿坐落於雲林縣北港鎮中山路80號，緊鄰北港朝天宮廟埕，是一間擁有三代傳承歷史的在地傳統小吃老店。早年老闆蔡家在此經營「金捷發五金行」，隨著傳統五金產業逐漸式微，才轉型改在店門口擺攤煎起了古早味盤粿，從此成為北港老街上最具代表性的早餐店之一。

煎盤粿是台灣傳統米食小吃，以在來米磨漿蒸熟後再切塊油煎，外皮煎得金黃焦脆、內裡軟糯Q彈，淋上特製米醬與滷汁後香氣撲鼻，口感層次豐富。金捷發的煎盤粿每塊僅售10元，是名副其實的銅板美食，卻因用料紮實、醬料道地而備受好評，假日常吸引大批遊客與在地人排隊等候。

招牌的綜合煎盤粿套餐定價60元，內含煎盤粿數塊、糯米腸與滷腸，搭配店家自製的米醬及滷汁，風味濃郁而不膩口。此外，店內還供應香腸、荷包蛋、丸仔湯、肝連湯、腸仔湯、豬肚湯等多款配菜與湯品，讓顧客可以依個人喜好自由搭配，組合出豐盛的早餐。更貼心的是，店內提供免費柴魚高湯，湯頭清甜鮮美，與煎盤粿相得益彰。

近年來店家也積極改善用餐環境，完成店面翻新並裝設落地玻璃門，內用區設有冷氣，讓顧客即使在炎熱的夏日清晨也能舒適地享用早餐。金捷發每日清晨六點開賣，通常至上午十點至十一點半前便會售罄打烊，建議早點前往以免向隅。週一固定公休，出發前請務必確認。