舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣

藏身於嘉義市仁愛路巷弄間的舊時光新鮮事，外觀低調卻散發一股不凡的日式氣息。這棟老宅建於1948年前後，距今已有超過七十年的歲月，以台灣匠師依循日式工法修復重建，保留了雨淋板外牆、米字紋木格窗與敞亮的檜木空間。木質窗框在午後光線下映出暖色調，一踏入店內，帶著淡淡木香的空氣便讓人不自覺放慢腳步。

廚房採半開放式設計，來客可清楚看見整潔的料理流程，也無形間傳遞了老闆對食材與衛生的用心。店主夫婦皆擁有醫護背景，從一開始便決定以自家孩子也安心食用的標準來選材：主食使用嘉義在地的諸羅米，紅咖哩選用日本進口咖哩粉並調整成台灣人偏好的風味，湯咖哩以新加坡進口咖哩醬搭配蔬菜熬成底湯，入喉微辣帶甘、散發淡雅蔬菜甜味，是目前嘉義市極少數提供湯咖哩的專賣店。

餐點名稱充滿創意，也融入了濃厚的嘉義元素。「金灑阿里山咖哩雞」將白飯堆成山形，撒上薑黃粉彷彿陽光灑落阿里山；「日出漢堡排」以亮澄澄的太陽蛋比擬阿里山日出，手工漢堡排厚實飽滿；「溫泉雞湯咖哩鍋」雞腿肉嫩滑，咖哩湯頭辛香又暖胃；定食類則以厚實檜木托盤盛裝，餐具精緻、細聞木香，是名符其實的老屋定食體驗。甜點與冰品也一律自家製作，以牛奶、糖與新鮮水果為原料，甜度清爽，小孩也能放心享用。咖哩系列更提供六腳鄉花生與芝麻供客人自行研磨加入湯咖哩，增添風味層次。

二樓設有和室座位區與泡腳設備，是老闆另一事業「安蘭居青年旅館」的一部分，住宿旅客可在此享受足浴；一樓平日通常僅開放主用餐區，假日熱門時段常需等位，建議事先預約。整體環境安靜、雅致，牆上掛有日治時代嘉義地圖與各式老物件，三種免費供應的古早味零食也常讓人驚喜，是一處讓人想在舊時光中流連忘返的老屋咖哩店。