嘉義市蘭井街上,蘋果莊園有限公司以一款名為「戲獸仔」的冰品系列,悄悄在在地美食圈打開知名度。這家店由具有醫護背景的夫妻共同創辦,花費兩年時間研發改良,立志做出市面上少見「不加水、零化學添加」的冰品,讓每一口都吃得到食材本身的甜味與香氣,少了人工添加物,多了令人安心的純粹。
店內招牌的戲獸仔冰品共有四款核心口味:草莓、抹茶、牛奶花生與鳳梨,均採用在地食材製作,口感細緻、甜而不膩。四款冰品分別以四種棲居在嘉義山林與溪谷間的台灣特有種動物為圖騰——台灣彌猴、藍腹鷴、諸羅樹蛙和台灣黑熊——讓每一支冰品除了滿足味蕾,也承載著一份對生態保育的關懷與教育意義。隨著季節更迭,夏季還會推出芒果、玉荷包等限定口味,讓熟客每次造訪都有新驚喜。
整體環境簡潔明亮,坐落在蘭井街的老建築樓層內,走的是低調質感路線。來店除了享受健康冰品,也很適合選購送禮用的伴手禮組合,是許多嘉義人帶著外地親友必訪的隱藏版好店。
