國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳

國王的菜 King's Flavor 印度餐廳坐落於嘉義市西區林森西路280號，就在知名花磚博物館旁，鮮豔的門面在整排街屋中格外醒目。這裡是嘉義少數由正統印度廚師掌廚的餐廳，廚師曾任職於星級飯店，帶著豐富的料理經驗與對香料的深厚理解，在嘉義落腳，為在地食客帶來道地的南亞風味盛宴。

餐廳室內空間舒適寬敞，四人桌與六人桌皆有，桌與桌之間走道寬闊，非常適合攜家帶眷或與三五好友聚餐共享。菜單以中英文並列呈現，並附有食材說明，即便是初次嘗試印度料理的客人也能輕鬆點餐。整體菜單涵蓋咖哩、烤餅、香料飯、沙拉、單點前菜以及飲料甜點，選擇十分豐富。

咖哩是國王的菜最核心的亮點，品項多達九種，從濃郁香辣的坦都瑪莎拉雞肉咖哩、清爽帶椰奶香氣的果亞鮮蝦咖哩，到加入菠菜與印度起司的綠醬印度起司咖哩，各有風味且各有擁護者。其中瑪莎拉咖哩醬汁層次豐富、香氣迷人，沾上烤餅入口是最過癮的吃法，也是初訪必點的首選。烤餅共有七種口味，起司瑪莎拉烤餅是食客一致推薦的第一名，奶香與香料香氣交融，單吃或搭咖哩都絕佳；蒜頭烤餅與起司烤餅也各有韻味，連看似突兀的巧克力烤餅吃來竟也令人驚喜。

除咖哩與烤餅外，香料優格烤雞（即坦都里烤雞）也備受稱讚，雞肉鮮嫩多汁、香氣十足，有別於坊間常見的乾柴口感。隱藏版甜點玫瑰蜜炸奶球（Gulab Jamun）由印度師傅手工製作，外酥內軟、浸於玫瑰蜜液中，是嘉義難得一嘗的傳統印度平民甜點。飲料方面，印度奶茶香料氣息濃郁、回味無窮，也備有本地精釀啤酒供佐餐解膩。

餐廳與 UberEats 及 foodpanda 兩大外送平台合作，無法親臨也能在家享用。鑑於用餐人氣旺盛、座位有限，前往前建議事先電話訂位，以免向隅。